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SCARBOLO IL RAMATO PINOT GRIGIO CL 75

066001
12,00€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Marca: SCARBOLO
Zona di provenienza: ITALIA DEL NORD
Regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

SCHEDA TECNICA:

PRODUTTORE

AZIENDA AGRICOLA VALTER SCARBOLO

VITIGNO

PINOT GRIGIO 100%

DENOMINAZIONE

IL RAMATO PINOT GRIGIO DOC

REGIONE

FRIULI VENEZIA GIULIA

Parziale meticolosa vendemmia manuale in cassetta, parziale vendemmia a macchina seguita da selezione ottica. Dopo una macerazione a freddo di 24 ore, l’uva viene delicatamente pressata. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox e la maturazione avviene per otto mesi negli stessi contenitori di fermentazione, sul deposito fine e con batonnages ogni settimana. Alla degustazione il vino presenta una colorazione buccia di cipolla carica e tenue ramato brillante. Al naso mela, fragoline di bosco e sentori agrumati, in bocca è fresco ma persistente con una delicata sapidità. Perfetto con la pizza, crostacei, paste in genere, insalate riccamente condite e carni bianche.

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Vinetic Bevi Naturale

Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.

  • prodotto vegano

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Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.


Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.


Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit! 

Gennaro e Fabrizio

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