La storia di come nasce questo gin è particolamente simpatica; cinque amici, una lavastoviglie e 18 botanicals è questo il mix perfetto del primo Milano dry gin, di nome Giass che in dialetto lombardo vuol dire ghiaccio.
La bottiglia è un omaggio a Milano, l'etichetta serigrafata sul vetro è ispirata ai disegni geometrici della Galleria Vittorio Emanuele, mentre il logo richiama una "vedovella" le tipiche fontanelle meneghine.
Le botanicals: ginepro, coriandolo, angelica, mela golden essiccata a bassa temperatura, scorza di arancia essiccata naturalmente, petali di rosa, fiori di camomilla, fiori di violetta, fiori di arancio, karkade, foglie di menta, semi di finocchio, foglie di verbena, semi di cardamomo, foglie di melissa, cassia timo.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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