Il Gin Sabatini nasce dalla voglia di unire la qualità delle botaniche toscane alla conoscenza londinese della distillazione. 

Un bouquet aromatico che prende vita dalle colline toscane nella zona di Cortona, a partire dal ginepro toscano. Un gin pulito e dal lungo finale. Al naso risulta fresco ed erbaceo con sentori di iris, finocchio selvatico,salvia, timo, verbena e lavanda.