La Moon Import, fondata nel 1980 da Pepi Mongiardino, è oggi una delle più grandi realtà italiane di importazione e distribuzione di vini e distillati e, per questi ultimi, opera altresì una personale selezione, occupandosi dell'invecchiamento e dell’imbottigliamento di rum e whisky, che poi sono commercializzati sotto una propria etichetta. Per quanto riguarda i rum, dopo una rigida selezione, gli stessi sono lasciati invecchiare in Scozia, dove possono maturare al meglio e con la massima regolarità, conservati tutti categoricamente in barili di rovere originali. Alla fine del periodo di maturazione, variabile a seconda delle etichette e delle scelte aziendali, il rum viene imbottigliato sempre nei locali scozzesi. Ne risultano prodotti di altissima qualità, tutti con uno stile ricercato e inconfondibile, oramai divenuti dei grandi classici per tutti gli appassionati di rum.

Il Rum Jamaica Remember è un rum che racchiude in sé il carattere sincero tipico dei rum prodotti sull'isola. La particolarità di questo distillato, però, è che viene lasciato invecchiare in Scozia, in quella che è considerata la regione migliore al mondo per l'invecchiamento dei superalcolici.

Un rum sorprendente, ricco e complesso.