Il gin Nordes è un gin spagnolo ottenuto dalla distillazione del vino Albarino con infusione di spezie tipiche della Galazia. Si tratta di un distillato morbido, fresco e leggero che racchiude la personalità del territorio.

Tra le spezie in infusione troviamo: salvia, menta piperita, alloro, cardamomo, chinino, salicornia, zenzero, ibisco e tè.