Il Rosso Kepos di Ampelaia si origina presso l'area toscana della provincia di Grosseto, nella sua parte più prossima alla costa. Si compone di un blend di varietà di uve a bacca rossa in cui l'Alicante Nero rappresenta la colonna portante, affiancato da Carignano e Alicante Bouschet. L'area costiera arricchisce il vino di un profilo floreale e minerale molto particolari. La vendemmia viene realizzata in Settembre, con possibilità di protrarre questa fase anche agli inizi di ottobre. Dopo un affinamento di 11 mesi in vasche di cemento, Kepos matura per ulteriori 7 mesi in bottiglia. Alla vista mostra un colore rosso rubino di buona intensità. Il bouquet si articola in note floreali e di frutta rossa, inserite su uno sfondo predominante e coinvolgente di macchia mediterranea ed una leggera spezia di cannella. Conferma il suo carattere in bocca, dove si afferma con un corpo pieno e deciso.

Abbinamenti:  perfetto per scortare delle costolette di agnello alle erbe.