Dalla raccolta manuale in cassetta e la succesiva pressatura soffice dell’uva,si ottiene un mosto che viene raffreddato permettendo una prima decantazione statica. La fermentazione in serbatoi di acciaio inox e per otto mesi una maturazione negli stessi contenitori, sul deposito fine e con batonnages ogni settimana. Questo Friulano dal colore giallo paglierino carico ritrova al naso un profumo di rosa e sentori di crema e mandorle, al palato è elegante e ben strutturato, dal caratteristico sapore di mandorle e fiori d’acacia.

Abbinamenti:  è perfetto come aperitivo ed a tavola può spaziare dagli antipasti (salumi in genere) alle minestre, al pesce fino alle carni bianche.