Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese.

Prodotta da vinaccia da cuvée di vitigni tipici della zona attraverso una distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.

Grappa dall’aroma ampio di legno tostato, liquirizia e caffè.

Il gusto è complesso, ben strutturato, con retrogusto di vaniglia e cacao.