Helba è un London Dry Gin fresco e aromatico, realizzato solo con ingredienti che crescono spontaneamente sull’Isola d’Elba. Le botaniche ( mirto, castagne, menta selvatica, ginepro, alghe di mare, semi di coriandolo, radice di liquirizia) vengono messe in infusione in alcol e poi il tutto viene portato a gradazione utilizzando l’acqua che sgorga dalla Fonte Napoleone (considerata una delle cinque acque più pure d’Italia).

Al naso prevalgono sentori di macchia mediterranea(mirto e menta selvatica) che si fondono con una leggera nota salmastra data dalle alghe. Al palato è fresco e balsamico, con nette note di ginepro e di castagne. Si conclude in un finale morbido e leggermente salino.