Il Barbaresco di Gaja è un vino dotato di immensa ricchezza ed espressività, è ottenuto a partire da uve di Nebbiolo in purezza.

I grappoli, selezionati con cura quasi maniacale, provengono da 14 vigneti di proprietà siti ad altitudini variabili comprese tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare, la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio e l’affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere.