FRATELLI BERLUCCHI FRECCIANERA ROSE' MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG CL 75

Name: FRATELLI BERLUCCHI FRECCIANERA ROSE' MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG CL 75
Brand: FRATELLI BERLUCCHI
SKU: 070326
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Negozio / Bollicine / Franciacorta

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Dettagli del prodotto

Marca: FRATELLI BERLUCCHI

SCHEDA TECNICA:
PRODUTTORE	FRATELLI BERLUCCHI
VITIGNO	Chardonnay e Pinot Nero
DENOMINAZIONE	FRECCIANERA ROSE' DOCG
REGIONE	LOMBARDIA

È nella perfetta armonia tra Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto e Pia Donata che è possibile trovare le ragioni del successo dell’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi. Una realtà che può contare su un’estensione complessiva che arriva a toccare quasi 70 ettari vitati, tutti iscritti a DOC e a DOCG, nonché sulla grande esperienza dell’enologo Cesare Ferrari, da oltre trent’anni direttore tecnico dell’azienda.
Tutto ciò crea un contesto da cui nascono Franciacorta di grande personalità, di grande fascino e di grande precisione, il cui segreto ha a che fare con i lunghi affinamenti che li caratterizzano. Per produrre Franciacorta sono infatti necessari tempi molto lunghi: a sette mesi circa dalla vendemmia, infatti, il vino base viene aggiunto dei lieviti e imbottigliato, per dar vita a una seconda rifermentazione, che si protrarrà per circa due mesi. Dovranno poi passare minimo 18 mesi (trenta e oltre se si parla di millesimati) di riposo in bottiglia sui propri lieviti, prima che ogni Franciacorta possa essere sottoposto alla sboccatura e al successivo dosaggio. Nel caso della cantina “Fratelli Berlucchi” tutti questi tempi si dilatano, anche di molto, al fine di trovare per ogni cuvée quell’eleganza che è il vero e proprio marchio di fabbrica dell’azienda di Borgonato, piccola frazione di Corte Franca, in provincia di Brescia.

Il metodo avviene con la rifermentazione in bottiglia secondo l’annata, minimo 40 mesi sui lieviti.

Il colore rosato più o meno intenso secondo le annate, spuma e corona ben dichiarata, perlage minuto e persistente. Profumo caratteristico con delicato sentore di lievito, talvolta fruttato. E per chiudere il sapore sapido, fresco, fine ed armonico, ottima corrispondenza naso-palato.