Si potrebbe quasi definire intrigante questo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT di Damijan Podversic, biologico e biodinamico, è un vino che farà emozionare gli appassionati e delizierà i palati curiosi ed esigenti. Vinificato esclusivamente in legno, secondo i ritmi della natura e le fasi lunari, con macerazioni lunghe e fermentazioni spontanee, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Non viene filtrato.

Ambrato e luminoso nel bicchiere, con un profilo aromatico unico, dagli intensi sentori di frutta gialla, minerali ed eterei. Al palato è sapido, elegante e raffinato, delicatamente tannico e molto persistente, con una netta traccia minerale che vivacizza un sorso avvolgente, ricco e profondo.