Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento 50% in acciaio e 50% in grandi botti di legno (acacia) sui lieviti fini per circa 4 mesi.

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate ( pesca, pera). Sapore vinoso dal fresco finale. L’acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata.
Consigliato: con pesce, frutti di mare e crostacei, carne bianca e pollame.