SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
AZIENDA AGRICOLA BREZZA |
VITIGNO |
NEBBIOLO 100% |
DENOMINAZIONE |
LANGHE NEBBIOLO DOC |
REGIONE |
PIEMONTE |
Il Langhe Nebbiolo proviene da vigneti posti nel comune di Barolo; è affinato soltanto in acciaio e nella primavera viene già messo in bottiglia. L'azienda vuole rappresentare il nebbiolo nella sua giovinezza, esaltata, infatti, dalla chiusura (tappo in vetro) e dall'etichetta che raffigura un papavero, fiore che a giugno vira di rosso le colline del Barolo.
Si presenta all'olfatto con profumi primari: floreali, di rosa, di viola e sentori agrumati di buccia d'arancia. Meno corposo al palato e relativamente di pronta beva, si adatta con maggiore facilità del più austero Barolo all'abbinamento con menù estivi meno elaborati e va benissimo anche con il pesce.
Regge bene un certo invecchiamento anche se è preferibile un consumo relativamente giovane.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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