Il Dolcetto D'Alba dei Fratelli Alessandria è un vino frutto di uve Dolcetto provenienti da parcelle di proprietà a Verduno con età media sui 40 anni. La macerazione e la fermentazione sono svolte in vasche di acciaio a temperatura controllata per 6/8 giorni. L'affinamento si svolge per 7 mesi circa in acciaio o cemento a cui seguono 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazioneQuello dei Fratelli Alessandria vuole essere un Dolcetto d’Alba classico, molto beverino, da tutto pasto e da tutti i giorni.

Dal colore rosso rubino e al naso sprigiona un profumo di frutti rossi, ciliegia, amarena. In bocca ha un sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidita’, di buon corpo, armonico.

Abbinamenti: si accompagna con antipasti di verdure e salumi; minestre di legumi, risotti, ravioli; carni di vitello e manzo