Vitigno autoctono già noto dal 1300. Ribuèle  in friulano, viene lavorato prevalentemente nella fascia collinare. 

Dal colore giallo paglierino tenute con riflessi verdognoli. Profumo floreale, sapore asciutto e fresco dove spicca l'acidità.

Abbinamenti:  si accompagna bene sia ad antipasti freddi sia a primi piatti a base di pesce, specialemnte con le ostriche.