SCHEDA TECNICA: |
|
PRODUTTORE |
SILVIO CARTA |
VITIGNO |
CANNONAU DI SARDEGNA 100% |
DENOMINAZIONE |
"SERENATA" CANNONAU DI SARDEGNA DOC |
REGIONE |
SARDEGNA |
Il Cannonau è prodotto in purezza (100%) o con almeno il 90% di uve dell’omonimo vitigno, mentre il restante 10% può essere rappresentato da altri vitigni a bacca nera raccomandati o autorizzati come da disciplinare della Regione Sardegna.
E' senza dubbio la varietà a bacca nera maggiormente coltivata nell'isola, si calcola infatti che rappresenta circa il 30% della superfice vitata complessiva.
Dall'aspetto rosso intenso, il profumo risalta sentori di frutti rossi maturi con note speziate. Il sapore asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
Grazie per averci contattato. Ti risponderemo il più presto possibile.
Si è verificato un errore durante l'invio del messaggio. Riprova in un secondo momento
Viale Duca D'Aosta, 49/C
86100 Campobasso (CB)
P.I. 00098670706