Pinot Nero in purezza da terreno morenico. Vendemmiato a maturazione raggiunta, viene vinificato con pressatura soffice, e macerazione sulle bucce per 6 ore. Fermenta in acciaio inox termocondizionata. Affina in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.

Al calice color buccia di cipolla, apre apre subito sulle note classiche del pinot nero. Una danza di piccoli frutti rossi, tra le more, i ribes, i lamponi e la fragola. Al palato colpisce per la complessità, struttura e la sapidità finale.

Abbinamenti: piatti di mare, crostacei e zuppe di pesce. Ottimo anche con salumi, carpacci e tagliate.