Il Franciacorta Brut di Santus nasce in vigneti situati nel comune bresciano di Cellatica, in Lombardia.

È ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay ed in parte da uve Pinot Nero, raccolte e selezionate a mano. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia ed un affinamento di 21 mesi sui propri lieviti.

Si presenta di un colore giallo dorato ed un perlage fine e persistente. Al naso si apre con evidenti note di agrumi e frutta matura. Al palato risulta cremoso, complesso e leggermente sapido.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo,   questa bollicina si sposa egregiamente con primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianchi e formaggi.