FRATELLI BERLUCCHI FRECCIANERA SATEN MILLESIMATO DOCG FRANCIACORTA CL 75

Name: FRATELLI BERLUCCHI FRECCIANERA SATEN MILLESIMATO DOCG FRANCIACORTA CL 75
Brand: FRATELLI BERLUCCHI
SKU: 070327
Price: 28.0 EUR
Availability: InStock

Negozio / Bollicine / Franciacorta

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Dettagli del prodotto

Marca: FRATELLI BERLUCCHI

SCHEDA TECNICA:
PRODUTTORE	FRATELLI BERLUCCHI
VITIGNO	Chardonnay 100%
DENOMINAZIONE	FRECCIANERA SATEN DOCG
REGIONE	LOMBARDIA

È nella perfetta armonia tra Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto e Pia Donata che è possibile trovare le ragioni del successo dell’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi. Una realtà che può contare su un’estensione complessiva che arriva a toccare quasi 70 ettari vitati, tutti iscritti a DOC e a DOCG, nonché sulla grande esperienza dell’enologo Cesare Ferrari, da oltre trent’anni direttore tecnico dell’azienda.
Tutto ciò crea un contesto da cui nascono Franciacorta di grande personalità, di grande fascino e di grande precisione, il cui segreto ha a che fare con i lunghi affinamenti che li caratterizzano. Per produrre Franciacorta sono infatti necessari tempi molto lunghi: a sette mesi circa dalla vendemmia, infatti, il vino base viene aggiunto dei lieviti e imbottigliato, per dar vita a una seconda rifermentazione, che si protrarrà per circa due mesi. Dovranno poi passare minimo 18 mesi (trenta e oltre se si parla di millesimati) di riposo in bottiglia sui propri lieviti, prima che ogni Franciacorta possa essere sottoposto alla sboccatura e al successivo dosaggio. Nel caso della cantina “Fratelli Berlucchi” tutti questi tempi si dilatano, anche di molto, al fine di trovare per ogni cuvée quell’eleganza che è il vero e proprio marchio di fabbrica dell’azienda di Borgonato, piccola frazione di Corte Franca, in provincia di Brescia.

Il Satèn è un Franciacorta che grazie ad uno specifico protocollo produttivo risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica. Prodotto a partire da sole uve bianche, in questo caso chardonnay, nel bicchiere si esprime con finezza, morbidezza e allungo.

Dal colore giallo paglierino chiaro, dal perlage molto fine e sottile. Al naso esprime un profilo olfattivo raffinato, ricco di note lievemente speziate e piacevolmente fruttate, di pesca a polpa bianca e di mela golden. Al palato è aggraziato, morbido, complessivamente gradevolissimo.