Vino universalmente apprezzato per la sua aromatica profondità, il Gewürztraminer deriva dall’omonima varietà a bacca bianca autoctona dell’Alto Adige. Un bianco che si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di aromi che rimandano alle spezie orientali, alla delicata rosa canina ed ai frutti esotici. Non è un caso che fin dal 1986 sia annoverato come vino di punta della linea Sanct Valentin, si distingue infatti per serbevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.

Giallo paglierino con chiari riflessi dorati, al naso esprime un bellissimo ed intenso bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali. Al palato è potente, complesso, caratterizzato da un leggero residuo zuccherino, piacevole sensazione prima di un finale di rara persistenza.

Abbinamenti: a  tutto pasto, si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti, al risotto ai frutti di mare