Toni Poli (1919-2001) aveva un sogno, nel 1951 finalmente lo realizzò: partì in sella della sua moto Guzzi Airone Sport 250cc e raggiunse Capo Nord.

Dopo 10.000 km di avventure ritornò a casa. La festa in paese iniziò con l’aperitivo creato per l’occasione, rosso come l’Airone.

Materia prima: infusione in Grappa e vermouth di spezie e erbe aromatiche
Aroma: bouquet intenso e fruttato, mandarino
Gusto: dolce con finale gradevolmente amarotico