Nasce da un taglio di Nero d'Avola e Syrah. Questi vitigni crescono nei dintorni di Menfi, da un sottosuolo calcareo. Si manifesta all'occhio con un colore rosato leggero. Profumi sottili di fiori rossi, rose e geranei si uniscono a note di erbette e fragoline. L'assaggio è armonico, sottile, sapido e rinfrescante.

Gradazione Alcolica: 12,5%

Abbinamenti Gastronomici: insieme a mandorle tostate, chips di qualità e olive Nocellara del Belice come aperitivo. Ma ideale anche con lo street food, specialità della Sicilia. Perfetto anche con le fritture di pesce e frutti di mare.