SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
JACOPO BIONDI-SANTI TENUTA "GREPPO" |
VITIGNO |
SANGIOVESE 100% |
DENOMINAZIONE |
TOSCANA ROSATO IGT 2010 |
REGIONE |
TOSCANA |
Primo e unico (per ora) rosato da Montalcino, da uve di sangiovese brunello. Un azzardo e un coraggio non comuni per un vino che divide. Colore vino rosso chiaretto, scuro e deciso, viraggio nell’ambrato e nell’oro rosso, incantevole e personalissimo. Naso di ciliegia e liquirizia, cuoio e spezia leggera, nota sapida in evidenza. Leggera ossidazione e floreale secco. Un Rosato maturo che impressiona e che necessita di tempo (nel bicchiere) per essere apprezzato al meglio, ma che regala emozioni a chi sa ascoltarlo con attenzione.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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