E' sorprendente in Valle Telesina la presenza di un terroir in tutto e per tutto vulcanico, fatto di pianori e conche sospese, con suoli sabbiosi estremamente permeabili caratterizzati anche da un clima mediterraneo. Il Metodo Italiano della Guardiense risulta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime sentori floreali. Al palato è elegante,sapido,morbido e molto persistente.

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 9%