SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CANTINA GIAGNACOVO |
VITIGNO |
TINTILIA DEL MOLISE 100% |
DENOMINAZIONE |
NEROVIGNALE TINTILIA DEL MOLISE DOP |
REGIONE |
MOLISE |
Il colore rosso brillante con riflessi violacei e i profumi che danno sullo speziato di pepe nero, frutta a bacca rossa, fiori di garofano e violetta.
Al palato il retrogusto è fruttato, giustamente tannico, persistente e armonico che fanno di questo vino un prodotto pregiato.
Abbinamenti: ottimo con primi importanti, arrosti di carne bianca ma soprattutto rossa. Adatto anche alla preparazione di brasati, si sposa perfettamente con formaggi e salumi tipici.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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