SCHEDA TECNICA: |
|
PRODUTTORE |
CANTINA FANTINI |
VITIGNO |
MERLOT |
DENOMINAZIONE |
MERLOT ROSE' |
REGIONE |
ABRUZZO |
Le uve raccolte a mano durante la notte per preservarne la loro freschezza e gli aromi, subiscono una sofficie pigia-diraspatura e successivamente il mosto viene fatto fermentare in grandi botti di acciaio a basse termperature. Dopo un leggero e breve affinamento sulle fecce di circa 30/35 gg il vino viene filtrato e imbottigliato.
Il colore è di un rosa cipra molto pallido. Aromi freschi e sentori di fragola, anguria e pompelmo rosa. Spicca la sua raffinatezza e mineralità. Di ottima beva.
Ottimo anche per Sushi e Sashimi.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
Grazie per averci contattato. Ti risponderemo il più presto possibile.
Si è verificato un errore durante l'invio del messaggio. Riprova in un secondo momento
Viale Duca D'Aosta, 49/C
86100 Campobasso (CB)
P.I. 00098670706