Non sono molte le cantine che, in Italia, affondano le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia, come quella rilanciata da Emidio Pepe negli anni sessanta. Un percorso che è iniziato alla fine dell'ottocento, e che da allora è sinonimo stesso di Abruzzo e dei suoi vitigni più rappresentativi: trebbiano e montepulciano.

Ottenuto da uve di montepulciano vinificate in bianco, pigiate con i piedi e fatte fermentare senza le bucce, il Cerasuolo di Emidio Pepe è vino capace di ridisegnare i confini della tipologia. È infatti vino di grande profondità, mai banale ed anzi di grande forza e carattere. Unico tra i vini di Pepe a non rimanere in cantina per lunghi affinamenti, è bottiglia dalla spiccata vocazione gastronomica, perfetta compagna della tavola.

Rosa cerasuolo, al naso esprime tutto il frutto del montepulciano grazie a note di lampone e di fragola in confettura. Ma non solo, sentori floreali e vagamente erbacei introducono un assaggio di grande stoffa, tanto fresco quanto materico. Profondo e reattivo, spicca per il suo equilibrio e per una personalità non comune per la tipologia. Chiude con un finale di grande lunghezza gustativa.