SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
COL VETORAZ |
VITIGNO |
GLERA 100% |
DENOMINAZIONE |
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO DRY |
REGIONE |
VENETO |
Il Prosecco di Valdobbiadene Dry Millesimato è tra le etichette più prestigiose della cantina Col Vetoraz, in grado di conquistare dal primo sorso in virtù della sua eleganza e avvolgenza. Tra le più apprezzate espressioni della tipologia dry, ovvero di quei vini spumanti con residuo zuccherino compreso tra 17 e 32 grammi per litro, ha saputo ritagliarsi un ruolo di primo piano nel mondo del Prosecco grazie alla costanza qualitativa raggiunta negli anni.
Il perlage persistente ed attraente. Al naso offre sfumature variegate, che spaziano dalla frutta fresca, quale mela ed agrumi, a richiami floreali di acacia e rosa. Il sorso morbido e calibrato, si fa apprezzare per la sua aromaticità così gioiosa e spensierata. Una bottiglia per festeggiare, ma anche estremamente duttile, tanto da rendersi adatta ad ogni momento della giornata, anche per un piacevole aperitivo in compagnia.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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