SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CATALDI MADONNA |
VITIGNO |
MONTEPULCIANO 100% |
DENOMINAZIONE |
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC |
REGIONE |
ABRUZZO |
Il “Malandrino” rappresenta una vera e propria svolta. Si tratta infatti di un Montepulciano d’Abruzzo basato sul recupero di vecchie cisterne di cemento dell’azienda, all’interno delle quali avviene la maturazione del vino. L’obiettivo dichiarato del Montepulciano d’Abruzzo DOC “Malandrino” è quello di proporre un grande vino senza legno, capace di raccontare tutta la freschezza e l’eleganza del territorio di Ofena.
Rosso rubino scuro, al naso esprime la quintessenza del montepulciano grazie a sentori di frutti rossi e neri, viola e vaniglia. Una traccia di spezie scure apre ad un assaggio lungo, dal tannino fine, gustoso e materico. Chiude su una nota di liquirizia. Di grande persistenza.
Abbinamenti: a tutto pasto, è ideale per accompagnare ricchi piatti a base di carne. Filetto di cervo ai frutti di bosco.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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