SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CANTINA HERERO |
VITIGNO |
TINTILIA DEL MOLISE 100% |
DENOMINAZIONE |
PRIMACLASSE 2018 TINTILIA DEL MOLISE DOC |
REGIONE |
MOLISE |
Questo vino prodotto esclusivamente in Molise, in edizione limitata in particolari annate favorevoli, unico per gradazione alcolica, nasce da un’attenta raccolta e selezione manuale in vigna di uve molto mature coltivate a 550 metri s.l.m. È ottenuto dal vitigno autoctono della regione: la Tintilia, varietà di recente rivalutata.
A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 24 mesi.
Abbinamenti: si esprime al meglio con piatti “importanti”, brasati, selvaggina, carni rosse, insaccati e formaggi stagionati. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione.
Un importante ricoscimento da sottilineare è il premio vinto al 28esimo concorso internazionale "Mondial Des Vins Exstremes" che seleziona i migliori vini. E dove la Cantina Herero è riusciuta a imporsi vincenco la medaglia d'oro con la sua Tintilia Herero 2016.
Si tratta di un risultato ancora più lusinghiero se si pensa che "Herero" è l'unico vino rosso d'Italia ad aver ricevuto questo prestigioso riconoscimento.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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