SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
ENO' TRIO |
VITIGNO |
MERLOT 100% |
DENOMINAZIONE |
TRE FILARI MERLOT TERRE SICILIANE IGT |
REGIONE |
SICILIA |
Il Merlot "Tre Filari" della cantina siciliana Eno-Trio è un vino dal carattere giovane e fragrante che nasce dalle uve di una piccola parcella coltivata a 1000 metri d’altitudine sul versante nord-ovest dell’Etna. Il vitigno bordolese, grazie al clima fresco del vulcano, matura molto bene con un interessante profilo aromatico, ricco e mediterraneo. È un vino dal volto artigianale, prodotto in un numero limitato di bottiglie, una vera e propria chicca per appassionati e curiosi. La vinificazione realizzata esclusivamente in acciaio, permette di apprezzare al meglio il frutto ricco e armonioso del Merlot e le note minerali, tipiche del terroir vulcanico.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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