SCHEDA TECNICA: |
|
PRODUTTORE |
CANTINA DI REMO |
VITIGNO |
TINTILIA 100% |
DENOMINAZIONE |
UVA NERA - TINTILIA DEL MOLISE DOC |
REGIONE |
MOLISE |
Sotto il profilo tecnico il Tintilia è un vitigno di media vigoria e produttività discreta, la resa non deve superare gli 80q/ha, la produzione per pianta varia da 2 a 3 Kg/pianta. Resiste bene al freddo, alle malattie ed all’attacco di muffe. L’epoca di vendemmia, a seconda dell’andamento stagionale e della zona di coltivazione, inizia verso la metà del mese di settembre per concludersi la prima decade di ottobre. A completa maturazione la polpa degli acini tende ad imbrunire. Le uve Tintilia, danno origine ad un vino unico e facilmente identificabile che va vinificato in purezza (senza aggiunta di altre uve o vini di altri vitigni).
Da giovane, ha un colore rosso rubino intenso che vira con l’invecchiamento ad una tonalità granata.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
Grazie per averci contattato. Ti risponderemo il più presto possibile.
Si è verificato un errore durante l'invio del messaggio. Riprova in un secondo momento
Viale Duca D'Aosta, 49/C
86100 Campobasso (CB)
P.I. 00098670706