Vinica è un’azienda agricola di Ripalimosani, incastonata in un paesaggio fantastico. 220 ettari di colline verde destinate a vigneti, oliveti, orto e seminativi oltre a boschi e pascoli che ne caratterizzano la vista. L’altitudine varia da 500 a 750 metri slm in un territorio ideale per la viticoltura per un mix di fattori favorevoli: esposizione, escursioni termiche e ventilazione. I primi vigneti sono stati piantati nel 2008 e nel 2011 c’è stata la prima vendemmia.

Le uve di Tintilia per la produzione del rosato sono tra le prime ad essere raccolte, vengono diraspate e pressate senza alcuna macerazione. L’uva fermenta in serbatoi di acciaio e durante la fermentazione, 10 hl di rosato vengono messi a contatto per circa 3 ore con bucce fresche per conferire al vino un colore rosato brillante.