Villa Vescovile muove i suoi passi nella grande tradizione vitivinicola trentina e racchiude tutta la storia e la cultura della regione.
Le uve provengono da prestigiosi vigneti situati poco a nord di Trento con impianti a pergola sui tipici terreni terrazzati della zona trentina e costituiscono una linea di vini rossi, con teroldego rotaliano, pinot nero e merlot come vitigni, e vini bianchi tra cui il muller thurgau, il sauvignon, il pinot grigio e lo chardonnay che è anche la base di un ottimo Trento DOC. Tutti vini che si distinguono per il loro carattere e per la loro tipicità.

Un Müller Thurgau in purezza con uve che provengono da vigneti selezionati nei comuni di Giovo e Meano
II mosto ottenuto, dopo criomacerazione e separato dalle bucce per pressatura soffice, vine fermentato a 20 °C. per 12 giorni.
L’imbottigliamento, sterile e a freddo, con microfiltrazione.
E' un vino che fa della bevibilità la sua caratteristica principale. Mai invadente, sempre piacevole.

Si presenta di color paglierino, con riflessi verdolini.
Profumi intensi e netti che virano sullo spettro aromatico che risultano leggermente fruttati.
In bocca è scorrevole, leggero, sapaido e leggermente aromatico. Media la persistenza.