Il Gewürztraminer di Villa Vescovile è ottenuto da uve in purezza di gewürztraminer coltivate con allevamento a pergola in vigneti terrazzati, collocati nei comuni di Lavis e Pressano, nord di Trento e all'interno della zona Trentino DOC.
Dopo una criomacerazione di 2-4 ore le bucce vengono eliminate e il mosto fermenta a temperatura controllata per circa 10-12 ore. Dopo una breve maturazione il vino è microfiltrato, quindi segue l'imbottigliamento sterile e a freddo.

Giallo paglierino dalle sfumature dorate alla vista. Al naso rivela i tipici sentori aromatici del vitigno, con note fruttate in evidenza.

Il palato è dotato di buona leggerezza, acidità e sapidità, con un sorso guidato da una lunga e persistente traccia fruttata