La storia dell’azienda Erste + Neue è fortemente legata a quella dell’Alto Adige: un’unione realmente singolare, frutto del grande impegno che l’azienda pone nel rispettare i vitigni, il terroir e l’andamento di ciascuna annata. Questo Chardonnay DOC si presenta con una struttura lineare e semplice, con profumi schietti e diretti. Le uve fermentano e macerano in acciaio, dove poi proseguono a maturare.

Alla vista ha un colore paglierino leggero. I profumi al naso richiamano sentori di frutta fresca croccante ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, vivace, scorrevole, caratterizzato da una struttura equilibrata.