Nicola Gatta è un produttore visionario che opera in Franciacorta, nel cuore della Lombardia, con un approccio rigorosamente biodinamico. La sua filosofia si basa sul rispetto del terroir e sull’uso minimo di solfiti, per creare vini autentici e di grande carattere, lontani dagli schemi convenzionali. L’eccellenza del metodo artigianale italiano si esprime in questa straordinaria bollicina. Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature 50 Lune è un pas dosé ottenuto da uve Chardonnay coltivate in biodinamica. Affinato per oltre 50 mesi sui lieviti, questo spumante si distingue per la sua eleganza e purezza espressiva.

Gradazione alcolica: 12% vol

Abbinamenti gastronomici: Crostacei, ostriche, carpacci di pesce, primi piatti delicati.