Liquore oggigiorno pressochè dimenticato, l' acqua di cedro è ancora prodotta da poche aziende tra cui Nardini di Bassano del Grappa, la quale porta avanti questa antica tradizione. Un tempo usata come blando sedativo per favorire il sonno, l'acqua di cedro si ricava tramite l'infusione delle scorze dell'omonimo frutto, a cui viene poi aggiunto un leggero sciroppo alcolico. Intensa, cristallina e pulita, Acqua di Cedro Nardini porta con sé tutta la freschezza dell'agrume ed il suo aroma fresco e mediterraneo.

Si presenta perfettamente trasparente e cristallina. L'olfatto è subito catturato dalla freschezza di un evanescente aroma che ricorda le scorze del frutto. Al palato il sapore è pulito, accompagnato da una lieve sensazione amara ed un leggero abbraccio alcolico che portano il sorso verso un finale dalla persistenza tutta cedrata.

Perfetta se servita fredda, è ideale anche come ingrediente per dolci e cocktail.