SCHEDA TECNICA:
PRODUTTORE	MONTEVERTINE
VITIGNO	SANGIOVESE 100%
DENOMINAZIONE	LE PERGOLE TORTE 2018 IGT
REGIONE	TOSCANA

Le Pergole Torte di Montevertine rappresentano ormai da anni un faro e un modello di riferimento per qualsiasi sangiovesista.
Nascono dopo un’attentissima selezione delle uve in vigna che fermentano in vasche di cemento per poi maturare in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e in barriques per altri 12.
Martino Manetti continua a dare vita a vini semplicemente unici, proprio come a suo tempo faceva il padre. Questo vino ne è la sublime riprova: equilibrato, croccante, lungo e dal sorso infinito. Inimitabile.

Si presenta alla vista di un rosso carico con riflessi violacei.

Profumi intensi di frutta rossa cotta , fiori appassiti, vaniglia e spezie orientali.

Al palato estremamente elegante e fine, con tannini vellutati e buona acidità. Il finale è lungo e minerale con ritorno di note di amarena e visciole disisdratate

Ottimo con arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.