SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
MASSETO - TENUTA DELL'ORNELLAIA |
VITIGNO |
MERLOT 100% |
DENOMINAZIONE |
ROSSO TOSCANA IGT |
REGIONE |
TOSCANA |
Il Masseto di Tenuta Masseto è una delle migliori espressioni territoriali (se non la migliore) della zona di Bolgheri: un vino che rientra a pieno titolo nei cosiddetti 'super tuscan', grandi rossi che, sono a tutti gli effetti, considerati le star del panorama enologico mondiale. Tale è il livello qualitativo del Masseto da essere conteso persino in aste internazionali, stante la quantità limitatissima prodotta e la maniacalità delle pratiche agronomiche e di cantina. Questo rosso intenso ed equilibrato si ottiene attraverso un'attentissima selezione di ogni singolo acino di uva Merlot, che viene raccolto manualmente dopo un'accurata ricerca e vinificato in purezza.Il processo produttivo prosegue poi con una fermentazione alcolica dell'uva e una macerazione sulle bucce. Il tutto si conclude con un periodo complessivo di tre anni di affinamento all'interno di barrique di rovere. Il risultato è una perla rara a livello enologico, un vino complesso e da degustare in tutte le sue sfaccettature. Infine, il Masseto è un vino di notevole longevità: può essere gustato anche giovane, ma si esprime al meglio se lasciato riposare in cantina, dove può invecchiare anche per decenni.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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