SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
MARCO DE BARTOLI |
VITIGNO |
NERELLO MASCALESE 100% |
DENOMINAZIONE |
DBE ETNA ROSATO IGT |
REGIONE |
SICILIA |
Dall’estremità più occidentale della Sicilia, Marsala, passando per l’isola a metà tra il continente africano e quello europeo, Pantelleria, la famiglia De Bartoli è approdata sul vulcano più alto d’Europa, l’Etna.
In contrada Rampante, nel comune di Castiglione di Sicilia e più precisamente tra le frazioni Solicchiata e Passopisciaro, sul versante nord del vulcano, prende infatti vita DBE: De Bartoli Etna così come Deep Bottom Earth (Fondo Profondo della Terra).
La combo De Bartoli + Etna ha qualcosa di speciale e questo è il momento giusto per scoprirla.
Partendo da un Rosato perché questo inizio di febbraio ha portato con sé in tutta Italia condizioni meteo da metà maggio, con un sole splendido un po' ovunque in Italia, anche in alta quota.
Niente di meglio per stappare l'Etna Rosato 2021 DBE, che ha un colore favoloso e profuma nitidamente di fragole in gelatina e ciliegie in confettura. 12,5% di alcol e un succo morbido, accogliente, che restituisce il frutto di viti esposte a Sud che affondano le radici su sabbie vulcaniche a 750 metri di altitudine. Macerazione di 48 ore a temperatura controllata e vinificazione solo in acciaio (con affinamento di 6 mesi) fanno di questa etichetta la porta d'accesso perfetta per scoprire i tesori dell'Etna.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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