Di colore paglierino intenso con sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza. Al naso rivela profumi di macchia mediterranea insieme al fruttato di agrumi e frutta esotica di grande finezza. Al gusto si presenta fresco e immediato con buona persistenza e sapidità. Antipasti di pesce, pasta con le verdure, risotti ai frutti di mare, piatti di pesce salsati e formaggi a pastamolle.

Servire 8-10 gradi.