Lo Château Latour si trova al centro del Médoc nella regione di Bordeaux e si estende su 92 ettari di vigneto, il cui vitigno predominante è il Cabernet Sauvignon.

Latour è un luogo ricco di storia e ascendenza, che risale al 1378, anno in cui la terra divenne proprietà di Gaucelme de Castillon che costruì un forte di guarnigione a 300 metri dall'estuario per proteggersi dagli attacchi durante la Guerra dei Cent'anni. La torre, che prende il nome da La Tour, ha dato il nome alla tenuta che circonda la fortezza, che fu in mano inglese fino alla battaglia di Castillon nel 1453, e fu completamente distrutta dalle forze del re di Francia. Purtroppo la torre originaria non esiste più, ma nel 1620 fu eretta un'altra torre di forma circolare, costruita da Simon Ledwidge, che divenne il simbolo della tenuta.