La cuvèe Rose' è un elegante champagne brut, la sua composizione varietale è per il 75% Pinot Nero delle annate 2007 e 2008 e il 25% da Chardonnay, 20% dal 2007 e 10% dal 2008. Ha un invecchiamento medio di 38 mesi.

I suoi terreni sono di pietra focaia e calcarei e si trovano a Bouzy, cittadina classificata come Grand Cru.

Il vino base viene vinificato in grandi tini di acciaio inox.

È una cuvée adatta ad accompagnare un intero pasto, come consiglia la sua alta percentuale di Pinot Nero.

Al naso è un vino complesso con una certa potenza aromatica. Spiccano i profumi di brioche appena sfornata e nocciole tostate, lime e miele di acacia. Ma in seguito compaiono i suoi magnifici aromi, apportati da Pinot Nero, petalo di rosa, lamponi, ciliegie affumicate e pan di zenzero.