SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CATABBO |
VITIGNO |
TINTILIA 100% |
DENOMINAZIONE |
" S "TINTILIA DEL MOLISE ROSSO DOP |
REGIONE |
MOLISE |
Rosso rubino imperscrutabile il colore che ci accoglie, con un tenue riflesso violaceo. Il naso, inizialmente timido, lascia scorgere distintamente frutti a bacca rossa uniti alla noce moscata. Ci regala, poi, una nota mentolata e una di legno di balsa da apprezzare con calma, contornati da petali di violetta.
Alla bocca morbidezza e calore si adagiano ad ogni angolo del palato, evidenziando un tannino ben indirizzato, abbinato ad una giusta dose di freschezza. Riemergono ricordi di prugne in confettura, vaniglia, tabacco, dolce e cioccolato il cui elegante assemblaggio non abbandona la nostra bocca neanche volendo.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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