SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
CANTINA HERERO |
VITIGNO |
TINTILIA DEL MOLISE 100% |
DENOMINAZIONE |
HERERO.16 TINTILIA DEL MOLISE 2017 DOC |
REGIONE |
MOLISE |
La tintilia della Cantina Herero è prodotta in quantità limitata e solo in particolari annate. Nasce da una selezione in vigna di uve di Tintilia molto mature raccolte a mano. Dal colore rosso rubino intenso con note violacee, la sua struttura tannica è arricchita dall’affinamento di 18 mesi in legno di rovere, conferendogli piacevolezza e persistenza gustativa.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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