CANTINA FRENTANA PECORINO TERRE DI CHIETI IGT BIO CL 75

Name: CANTINA FRENTANA PECORINO TERRE DI CHIETI IGT BIO CL 75
Brand: CANTINA FRENTANA
SKU: 065178
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock

Negozio / Vini per tipo / Bianchi

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Dettagli del prodotto

Marca: CANTINA FRENTANA

Paese di provenienza: ITALIA

Zona di provenienza: ITALIA DEL CENTRO

Regione: ABRUZZO

SCHEDA TECNICA:
PRODUTTORE	CANTINA FRENTANA
VITIGNO	PECORINO 100%
DENOMINAZIONE	PECORINO TERRE DI CHIETI BIO IGT
REGIONE	ABRUZZO

Vitigno originario dell’Italia centrale, Abruzzo e Marche, possiede forte vigoria, limitata produzione e quindi alto tenore zuccherino. Il grappolo, abbastanza serrato, è medio piccolo, conico, con acino abbastanza piccolo, sferico, giallo dorato, con buccia robusta.
La vinificazione segue i processi previsti per i vini bianchi, quindi subito dopo la pigiadiraspatura e la pressatura soffice, le bucce vengono separate dal mosto. La fermentazione avviene in acciaio inox a basse temperature.
Coltivazione delle uve, preparazione e affinamento in cantina seguono strettamente i protocolli della produzione biologica, quindi niente erbicidi o pesticidi e prevalentemente uso di zolfo e rame.

Il vino dal colore giallo paglierino, intenso rivela all’olfatto piacevoli note agrumate e sentori di lievito. Al gusto si presenta come un vino sapido, armonico con buona acidità che pulisce il palato.
L’equilibrio tra sapore e profumo chiude lungo e persistente.
Abbinamenti: accompagna gustosi piatti di mare come crostacei, fritti, pesci arrosto ma anche salumi e formaggi a media stagionatura.

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