SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
ZORZETTIG |
VITIGNO |
CABERNET SAUVIGNON 100% |
DENOMINAZIONE |
CABERNET SAUVIGNON FRIULI COLLI ORIENTALI DOC |
REGIONE |
FRIULI VENEZIA GIULIA |
Vino di origine bordolone, è la varietà a bacca nera più coltivata al mondo e più rinomata per la produzione di vini di grande qualità e longevità.
Al calice si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo speziato con note di lampone, mirtillo e pietra focaia. gusto pieno e decido ma morbido e armonico.
Abbinamenti: ottimo con formaggi stagionati, arrosti e carne rosse in generale.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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