Nel dialetto locale Burdese significa Bordolose e rimanda al classico uvaggio Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Vino rosso di grande densità, struttura ed equilibrio. Dal colore rosso rubino, al naso è ricco e concetrato note speziate,frutta rossa, amarena sotto spirito ne fanno da padrona. In bocca è pieno e grintoso, notevole la struttura retta da tannini densi e profondi. Lungo e piacevole il finale.

Gradazione Alcolica: 14,5%

Abbinamenti gastronomici: si abbina a primi a base di funghi, brasati, filetto al pepe nero, cacciagione, cinghiale.